Corso - Gli Standards BRC e IFS e Sistema   di Gestione Integrata per la  Sicurezza alimentare (GFSI , ISO 22000, IFS,BRC,HACCP)

Presentazione

UNI (Ente Nazionale Italiano di Unificazione), l’ANGQ (Associazione Nazionale Garanzia della Qualità) e IMQ Food (l’area del Gruppo IMQ dedicata allo sviluppo dei servizi dedicati alla filiera agroalimentare), per venire incontro alle esigenze del settore agroalimentare, hanno organizzato questo corso formativo sugli “Standards BRC e IFS e Sistema di Gestione Integrata per la Sicurezza Alimentare”.

Il corso fornirà ai partecipanti:

• lo scenario all’interno del quale si sono sviluppati gli Standards BRC e IFS nel contesto dei documenti normativi e delle iniziative attualmente esistenti (Norme ISO, Global Food Safety Iniziative) 

• ne definirà la relazione reciproca, riconoscibilità e campi di applicazione.

Il corso si rivolge dunque a:

• Consulenti, operatori delle GD, responsabili e addetti alla sicurezza alimentare, formatori e, in generale, a tutti coloro che desiderano perfezione o completare la propria professionalità,

• Diplomati, laureandi o laureati che sono interessati ad approfondire le proprie conoscenze in merito a standards tecnici sulla sicurezza alimentare.

Programma

Origini degli Standards BCR e IFS, scenari tecnici all’interno dei quali si sono sviluppati: esigenze dei principali operatori della GDO europea ed italiana

Standards BRC e IFS: struttura tecnica, protocollo

Schema di certificazione: modalità di esecuzione della verifica ispettiva da parte dell’Organismo di Certificazione e adempimenti da parte delle aziende al fine di raggiungere e mantenere la certificazione

Analisi delle analogie e differenze con altri standards applicabili lungo la filiera agroalimentare (GFSI, Norma UNI EN 22000:2005, Norma UNI EN ISO 9001:2000 ecc)

Strumenti di integrazione

Vantaggi per le aziende

Simulazioni: Norme e standards in pratica

  Per richiedere la locandina del corso o per avere ulteriori informazioni contattare la sede ANGQ.